マルソ Malsot

フォークを入れるとほろりと崩れるほど柔らかかった、という声が寄せられているのが、国産豚バラ肉のノルマンディー風シードル煮。メニューにはパルメザンのクリームリゾット添えとあり、実際に食べた人も、豚肉の下のリゾットまで濃厚だったと振り返っています。肉料理を中心に楽しみたい夜なら、この一皿を軸にワインを選ぶのもよさそうです。

マルソ Malsotは、ワインバーとしても食事の場としても使える麻布十番のビストロ。前菜には、フォアグラのテリーヌや鯖のリエットを。訪れた人の注文では、フォアグラのテリーヌは濃厚でバゲットによく合い、鯖のリエットはクリーミーながらさっぱりしていて、お酒に合わせやすかったそうです。パテ・ド・カンパーニュは2切れまたは4切れの記載があり、小皿をいくつか頼んでワインをゆっくり飲みたいときにも選びやすい一品です。

食事をしっかり取りたいなら、パスタも候補に。自家製ベーコンと茄子のペンネ アラビアータは、燻製香と塩気のあるベーコン、濃厚なトマトソース、ソースを吸った茄子の組み合わせが印象に残ったという報告があります。魚介とイカ墨のスパゲッティもメニューにあり、こちらを注文した人は、イカ墨の濃厚さと魚介の相性を楽しんだそう。

ワインは種類が豊富で、好みを伝えて選んでもらったという声も。食後には、スペイン風クレームブリュレのクレマカタラーナやカシスのシャーベットも選べます。一人での食事にも向き、ディナーは予約可。日曜定休で、平日は翌1時まで、土曜は翌0時まで営業しています。